 Köroğlu Dağları'nın ardında yüzlerce yıllık geçmişi masalsı sokaklarında saklayan tarihi bir yerleşkedir Beypazarı. Tarihi yolların yanısıra doğal güzelliklerinde kavşak oluşturduğu bu bölge ipek yolunu izleyen kervanların yemek molası verdiği hanlarıylada meşhurdu. Osmanlı mutfağının en güzel örneklerini yöre insanın günlük sofrasında bulabileceğiniz Beypazarı'nda, yemek kültürünün korunması yüzlerce yıllık bir geçmişin bu gün bile yaşatılması anlamına gelmektedir.
Bizde sizleri Beypazarı mutfağına konuk edip yörenin ünlü ahçılarıyla birlikte Beypazarı'na özgü yemekleri yapmaya davet ediyoruz.
Mönümüz; Düğün Çorbası
Cimcik
Beypazarı Güveci
Beypazarı Mumbarı
Beypazarı Höşmerimi
|
Cumartesi; Sabah saatlerinde yol alıp Berceste'te tesislerinde kahvaltı molası veriyoruz. Kahvaltının ardından Beypazarı'na ulaşıp otelimize yerleşiyoruz. Tarihi yerleşkeyi gezdikten sonra öğle yemeğimizi yiyip Konak Münsürün değerli ahçılarından sadece bu bölgede yapılan dört farklı yöresel yemeğin tarfini alıp onlarla birlikte bu yemekleri yapmaya başlıyoruz. Akşam yeğinin mönüsünde ustalarla birlikte yaptığımız yöresel yemekler bulunuyor. Yemeğin ardından gece bağ evendeki yöresel eğlenceye ortak oluyoruz.
Pazar; Konağımızda, bazlamalar, Beypazarı kuruları ve simitlerinin lezzetlendirdiği kahvaltımızın ardından gümüşçüler çarşısı ve deminciler çarşısında alış veriş molası veriyoruz. bu molanın ardından İnözü vadisini kapsayan ufak bir fotoğraf gezisi yapıp buradaki restaurantlarda, Beypasarı etli sarması, tarhana çorbası, testi kebabı, iç pilavı ve doksan katlı baklavasında omuşan bir mönüyle yemek molası veriyoruz.Yemeğin ardından Beypazarı'na veda edip Çayırhan kuş cennetinde turumuzu sonlandırıp dönüş için yola koyuluyoruz..
|
